Ma egy könnyen, gyorsan elkészíthető húsmentes receptet mutatok nektek. A sajtgolyó a rántott sajt hippi kis testvére. Pontos mennyiségeket nem írok, ez tipikusan az az étel, amely szemmértékre, "érzésből" készül. Körülbelül harminc deka sajtot lereszeltem, hozzáadtam két kisebb tojást, pici sót és borsot, meg annyi teljes kiőrlésű lisztet, hogy formázható masszává álljon össze. Kis golyókat gyúrtam, amelyeket zsemlemorzsába hempergettem, majd forró olajban villámgyorsan kisütöttem. A fagyasztóból előkapott bulgurral és friss salátával fogyasztottuk. Jó étvágyat!

Kép: saját